Aprenda todas as etapas de produção de hidromel e libere seu potencial como produtor!
O curso aborda todas as etapas de produção de hidromel para te dar subsídios de produção e confiança na hora de colocar às mão na massa. Desde a história, conversaremos sobre cada etapa da produção, com muitos vídeos e material de apoio para leitura disponível ao longo das aulas. Quando chegar ao final você terá uma compreensão muito mais ampla sobre o ciclo de produção de um hidromel e como pode influenciar e modificar suas receitas para deixar o hidromel com a sua cara.
Após o curso você dominará e terá confiança para produzir seu próprio hidromel de maneira artesanal.
1 Lectures
3 Lectures
2 Lectures
5 Lectures
4 Lectures
1 Lectures
9 Lectures
4 Lectures
3 Lectures
2 Lectures
1 Lectures
Trabalho a 14 anos no mundo das bebidas e a mais de 8 com produção de bebidas artesanais. Sou sommelier de vinhos de formação e profissão e tenha larga experiência na avaliação e criação de bebidas. Sou Juiz Certificado BJCP (Beer Judge Certification Program) para hidromel e autor do primeiro livro em língua portuguesa sobre essa fantástica bebida. Também sou...
O professor demonstra possuir dominância do assunto, apresentando profunda experiência prática.
Por vezes me vi conduzido a uma epifania.
Estou adorando fazer este curso, muito didático e interessante.
Instrutor detalhista nas explicações. Muito bom.
Muito importante, estou buscando novos conhecimentos para aprender mais sobre hidromel. gostaria de saber sobre calendário de eventos futuros para saber onde terá cursos de degustação presencial no RJ ou indicar outros eventos?
Poderia mostrar os procedimentos na prática. Como hidratar a levedura, confecção do mosto e trasfegas.
Excelente metodo
Desperta muito minha curiosidade.
Poderia trazer representações na prática para melhor entendimento.
sim muuuiiittooo estou gostando sim
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Marcus M. A. O.
Muito bom. Excelente custo benefício. Deixou a desejar em algumas receitas e uma aula prática de produção.